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Gâteau soufflé au fromage blanc et aux abricots bien fruité et pas trop sucré
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Gâteau soufflé au fromage blanc et aux abricots

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Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

Aujourd’hui je vous propose un gâteau soufflé au fromage blanc et aux abricots. Un gâteau léger, bien fruité et pas trop sucré - tout ce que j'aime !

Il est composé d'une pâte sablée friable, une mousse légère à basse de fromage blanc qui, après cuisson, garde une texture légère tel un soufflé et d'abricots frais. Au final, on obtient un délicieux gâteau (ou tarte :-)), qui fond dans la bouche.

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Publié le 14 juin 2024 à 07h54, Modifié le 14 juin 2024 à 09h34

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau soufflé au fromage blanc et aux abricots

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La première rhubarbe est là.

Je vous propose ma recette de tarte à la rhubarbe que je fais régulièrement. Une recette simple mais très appréciée par mes gourmands.

Carrés meringués à la rhubarbe et à la confiture de framboises
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La saison de la rhubarbe est en cours. Je n'en ai pas beaucoup dans mon jardin, alors j'essaie de varier les recettes pour honorer cet ingrédient. Avec la rhubarbe j'ai choisi une combinaison de pâte sablée et de meringue aromatisée à la confiture de framboises pour avoir un dessert à la fois moelleux et croquant, sucré et acidulé.

Carrés fondants aux framboises et abricots
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C'est une tarte fermée en format familial, très généreuse en fruits. J'ai utilisé des abricots et des framboises mais d'autres fruits conviendront tout aussi bien.

Si vous voulez préparer une quantité moins importante, il suffit de diviser la quantité des ingrédients par 2.

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