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137 recettes contenant 'sous vide'

Recettes des Gourmets

Gravlax rose
Gravlax rose
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Un gravlax à la betterave préparé sous vide pour gagner du temps.
Endives à l’orange et au gingembre
Endives à l’orange et au gingembre
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Des endives préparées façon Daniel Humm et sous vide.
Reuben à la langue de bœuf
Reuben à la langue de bœuf
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Rien de tel qu'un petit sandwich Reuben pour ce réconcilier avec les sandwichs.
Basse côte express sous vide
Basse côte express sous vide
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Tout est dans le titre.
Filet de canard séché
Filet de canard séché
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Préparer directement vos filets de canard séchés à la maison.
Lomo – filet de porc séché
Lomo – filet de porc séché
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Préparer vous même à la maison, vos lomos !
Huile à l’estragon
Huile à l’estragon
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Aromatisez vos huiles avec nos techniques de sous vide !
Saumon basse température
Saumon basse température
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Préparer le saumon avec la meilleur cuisson basse température sous vide.
Sangria multifruits
Sangria multifruits
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Avec les chaleurs pensez à vous hydrater, mais modérément ;)

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'sous vide'

La cuisson à basse température, vous connaissez ?
La cuisson à basse température, vous connaissez ?

Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.

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