Un gravlax à la betterave préparé sous vide pour gagner du temps.
Voir la recette61 Degrés partage également ces recettes.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
Les recettes des Gourmets du Club Chef Simon les plus demandées de ce noël 2020.
Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.
En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Saumon gravlax au gin.
A vos photos...
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