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La torta caprese est un fondant italien au chocolat et aux amandes originaire de l'île de Capri. Pour un maximum de saveurs et de gourmandise, cette recette utilise de la poudre d'amande que vous aurez pris soin de torréfier.

La traditionnelle salade caprese (salade tomate-mozzarella-basilic) se revisite avec cette version spécial canicule ou la boule de mozzarella laisse place à une boule de glace à la mozzarella. Fraîcheur et rafraîchissement garantis !

Une burrata bien crémeuse servie avec des tomates cerises confites au four avec de l'estragon. Cela change un peu de la salade caprese

Cette salade de pâtes Caprese est un déjeuner rapide, frais, léger et délicieux que vous pouvez préparer en quelques minutes. C’est comme cela qu’elle est faite à Capri.

Délicieuses verrines à base de tartare de tomates au basilic reposant sur une délicate mousse de mozzarella, une entrée aux saveurs de l'Italie

Gâteau au chocolat et aux amandes. Une pâtisserie italienne sans gluten.

Un gâteau d’origine italienne au chocolat et sans gluten ultra moelleux

Le gâteau au chocolat aux amandes — moelleux et sans gluten — iconique de la côte amplifiante, en Italie.

Yotam Ottolenghi revisite la traditionnelle salade caprese, la fameuse salade tomate mozzarella italienne, avec une marinade aux grains de fenouil, à l'ail, au zeste de citron, au basilic et à l'origan.