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Le biryani est un plat de riz cuisiné indien très parfumé. C’est aussi une recette simple à réaliser et complètement végétale. Il existe cependant de nombreuses variantes avec du poulet, d’autres viandes, des oeufs et des légumes. C’est un riz frit aux épices, aux raisins secs et aux noix de cajou.

Sur un air de Bharati...

Des boulettes indiennes à la viande. Une recette d’ailleurs à accompagner de riz ou de pomme de terre au curry.

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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de biryani pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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Une recette indienne, pour changer du riz nature!

Bouchées sucrées indienne, à base de farine de riz, farcies de noix de coco fraîche caramélisée.