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Une recette facile et économique à base d'épluchures et de trognons de pommes.

J’adore les desserts à base de pomme. Ce gâteau est terriblement bon !

gelée de pommes parfumée au Pineau des Charentes

En cuisine avec cette belle idée de recette de coeur à la gelée de pomme, sureau, groseille et flan parsemé de crumble de meringue fraise.

Gourmandise feuilletée et fruitée

Une astuce antigaspi pour parfumer cette tarte aux pommes à la gelée de pommes maison !

Pourquoi tarte « noisettine » ? Par ce que je me suis inspirée de ma recette habituelle de la tarte amandine aux pommes, sauf que je l’ai réalisée avec de la poudre de noisettes au lieu des amandes… Pour les prunelles, je les ai mises 2 jours au congélateur comme il n’y a pas eu encore de premières gelées afin de diminuer leur goût âpre… Cette tarte est exquise, la saveur de la noisette se marie divinement bien avec les prunelles…

Ce dessert est une dinguerie, la pâte croustillante enferme un flan crémeux à souhait, riche et fruité, ça fond en bouche et laisse une irrésistible envie de reviens-y ! Une totale réussite pour cette adaptation sans lactose du classique flan pâtissier. Réunir la famille complète autour d’un dessert n’est pas toujours simple, celui-là a été apprécié à l’unanimité.

une gelée bio avec les fruits du jardin, sans gélatine, facile, idéale pour les nappages de gâteaux et de brioches et glaces, agréable pour des tartines au petit déjeuner.