Pourquoi tarte « noisettine » ? Par ce que je me suis inspirée de ma recette habituelle de la tarte amandine aux pommes, sauf que je l’ai réalisée avec de la poudre de noisettes au lieu des amandes…
Pour les prunelles, je les ai mises 2 jours au congélateur comme il n’y a pas eu encore de premières gelées afin de diminuer leur goût âpre…
Cette tarte est exquise, la saveur de la noisette se marie divinement bien avec les prunelles…
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Une cuisson des aspergettes qui sublime leur saveur plutôt délicate.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.
Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.
Des plantes comestibles qui ajoutent une note délicieuse à bon nombre de recettes.
Des gourmandises feuilletées à déguster en entrée, en plat ou au dessert.
Racines, feuilles et fleurs se cuisinent dans une multitude de recettes.
Pour changer des habituelles tartes, quiches et autres et viennoiseries.
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On prend le temps d'écouter Led Zeppelin - Going To California
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