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« Affogato » veut tout simplement dire « noyé » en italien. C’est un dessert incontournable en Italie l’été, très simple à préparer. Mais pour être bien exécuté, il nécessite deux ingrédients de qualité : un bon café italien et une glace artisanale.

Les parfums qui s’accordent le mieux avec le café sont la glace à la vanille, à la crème ou la stracciatella (crème glacée avec pépites de chocolat). Vous pouvez éventuellement aussi opter pour une glace à la pistache ou à la noisette.

Glace et café chaud : le plus simple des desserts ou le meilleur des cafés ? Une recette en provenance d'Italie !

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Le café Gourmand, le vrai !

Envie d'une boisson au café originale comme en Italie, l'"affogato al caffè" ? Découvrez cette recette d'affogato al caffè et donnez votre avis en commentaire !

C’est une spécialité italienne qui marie la force et la chaleur du café espresso à la douceur de la crème glacée à la vanille, avec un amaretti émietté en prime.

Envie d'affogato al caffè ? Découvrez cette recette de glace et donnez votre avis en commentaire !

Affogato al caffè : facile, rapide... une boisson dessert !

La recette classique de l'affogato italien et plusieurs suggestions pour varier les plaisirs.