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Konafa, Kadaïf, Kunafa ou Ktayef libanaise est une pâtisserie qui vient du Moyen-Orient. C’est de la crème ricotta enveloppée dans des ktayef arrosé d’un sirop à base d’eau de fleur d’oranger, ajouté à cela des pistaches grossièrement hachées. Un jeu de texture en bouche : une texture croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur. Ici, j'ai revisité la recette en formant des tubes que j'ai farci de ricotta.

Cette pâte de kunafah porte plusierus noms, elle est trés connue au Moyen-Orient, en Tuquie. C'est la base de mille et une recettes aussi bien sucrées que salées

une délicieuse pâtisserie orientale a base de ktayef et fourrée a la crème ou aux fruits secs arrose de sirop de miel a la sortie du four et parsemée de pistache

Avez-vous envie de préparer une recette de konafa au cream cheese et à la pistache ? Cuisinez en suivant cette recette de cream cheese et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une recette typique du Moyen Orient

Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de Konafa aux noix - Culinaire Amoula ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Kunefé, konafa, pâtisserie d'origine turque, typique des soirées de ramadan , se déguste à tout moment dans les pâtisseries turques servie avec des glaces à la vanille au mastic, un bonheur en bouche !

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