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Cette recette a été réalisée pour le troisième défi organisé par le Salon Sugar Paris, nous devions réaliser un mille-feuille « sucré salé ». Le thème : » Aux Antipodes! » A l’occasion de la saint Valentin, je vous propose de réaliser « un amour de mille-feuille » pour terminer votre repas avec une touche d’originalité pour surprendre votre compagnon ou votre compagne en associant le poivron à une chantilly de framboise .

millefeuille d'aubergines, agneau, ricotta, et balsamique à la menthe

Une délicieuse version salée et printanière du millefeuille

gâteau aux pommes

Mille feuille de pomme, fourme d'Ambert et champignon

Un millefeuille salé aux saveurs tex-mex.

Tranches de légumes trempés dans la crème liquide et cuites au four.

Ces mille-feuilles sont une jolie idée pour un repas festif ou simplement gourmand

Le millefeuille classique se sert directement à l'assiette. Celui-ci est réalisé avec des feuilles de brick et du caramel beurre salé avec quelques noisettes pour plus de croustillant