Beaujolais et saucisson : toutes nos recettes

Vin français d'appellation d'origine contrôlée, le Beaujolais est produit dans 72 communes situées dans le nord du département du Rhône et en Saône-et-Loire. Connu et apprécié dans le monde entier, il peut être rouge, blanc ou rosé, nouveau ou supérieur.

En cuisine, il apporte une saveur subtile et fruitée à de nombreux plats en sauce, à des marinades mais aussi à des desserts. Tentez l'expérience du Beaujolais cuisiné, vous ne serez pas déçus !

Toutes les recettes de Beaujolais et saucisson des Gourmets

Des idées de recettes de Beaujolais et saucisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain au Beaujolais, saucisson et noix

Le popoteur

Un pain typé 100% Français au Beaujolais nouveau. Si vous n'êtes pas adepte des noix, vous pouvez les remplacer par des noisettes à torréfier de la même façon que les noix dans ma recette. Le saucisson pourra lui aussi être remplacé par des morceaux d'andouille ou de lard fumé.

Saucisson à cuire au vin rouge, champignons

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Un savoureux saucisson à cuire lyonnais, cuit dans du vin de Beaujolais, parfumé aux herbes et aux champignons. Cette recette peut être utilisée pour cuisiner le cervelas et le sabodet. Pour un saucisson cuit au vin de paradis maison, remplacez simplement le vin rouge.