Le Daim, la petite friandise qui rend irrésistible vos recettes de desserts

Name: Le Daim, la petite friandise qui rend irrésistible vos recettes de desserts
Total time: 30 min
Cuisine: Daim

Les bonbons Daim sont des friandises originaires de Suède. Photo par Marcus Linder

Enrobée de chocolat au lait et fourrée de caramel fondant, c'est en 1952 qu'est née cette délicieuse confiserie originaire de Suède. Tout le monde la connaît et peu lui résistent. Il faut dire qu'elle se déguste facilement avec un café ou un thé et agrémente de nombreuses pâtisseries.

Les Daims revisitent et donnent une touche gourmande aux recettes sucrées les plus classiques. Tiramisù, cookies, panna cotta, glaces, cheesecakes ou même bûche de Noël, rien n'arrête les amateurs de ce délicieux bonbon !

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Glace aux daims

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Une glace régressive, au goût de chocolat, de noisette et de caramel

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Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon

Ouest Délices

La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.