Gavottes et dacquoise : toutes nos recettes

Name: Le plein de recettes gourmandes et croustillantes à base de Gavottes
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Gavottes

Crêpes Dentelle L'Authentique - GAVOTTES Photo par Gavottes

Les gavottes sont des crêpes dentelles originaires de Quimper, croustillantes et enroulées sur elles-mêmes. On les trouve facilement en vente dans les supermarchés, natures ou au chocolat mais il est tout à fait possible de les réaliser soi-même bien qu'officiellement la recette soit encore secrète.

Dégustées telles quelles, accompagnées d'un café ou d'un thé, ces petites crêpes bretonnes font aussi des merveilles dans de nombreux desserts auxquels elles apportent un croustillant irrésistible. Essayez-donc d'ajouter des miettes de gavottes dans vos truffes au chocolat et dans vos cookies. Elles sont également incontournables dans la préparation d'un biscuit croustillant pour fond d'entremets et de gâteaux.

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Toutes les recettes de Gavottes et dacquoise des Gourmets

Des idées de recettes de Gavottes et dacquoise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Dôme au chocolat "Saint Chocolat"

Nacarmite

Le fondant d'une chantilly au chocolat associé à un craquant gavottes, le tout posé sur une dacquoise et enrobé d'une coque au chocolat, un dessert juste parfait pour terminer en beauté un repas de fêtes.

Bûche bavaroise au chocolat au lait insert framboise

Bistro de Jenna

Bûche bavaroise au chocolat au lait insert framboise pour un réveillon parfait.

Trianon

Simple & Gourmand

Ce dessert de chocovore, mon trianon, est composé d’une dacquoise aux amandes, d’un croustillant praliné, d’une mousse au chocolat et de poudre de cacao. Je n’ajouterai rien si ce n’est : oust en cuisine!

Entremets praliné citron yuzu

Comme Une Envie de Douceur

Entremets composé d'un croustillant praliné yuzu, une dacquoise noisette, une mousse praliné, un financier noisette, une ganache praliné et un crémeux citron yuzu

Entremets soleil de Malibu

Mimm

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'entremets soleil de Malibu ? Réalisez cette recette de dacquoise et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.