Gavottes et mousse : toutes nos recettes

Crêpes Dentelle L'Authentique - GAVOTTES Photo par Gavottes

Les gavottes sont des crêpes dentelles originaires de Quimper, croustillantes et enroulées sur elles-mêmes. On les trouve facilement en vente dans les supermarchés, natures ou au chocolat mais il est tout à fait possible de les réaliser soi-même bien qu'officiellement la recette soit encore secrète.

Dégustées telles quelles, accompagnées d'un café ou d'un thé, ces petites crêpes bretonnes font aussi des merveilles dans de nombreux desserts auxquels elles apportent un croustillant irrésistible. Essayez-donc d'ajouter des miettes de gavottes dans vos truffes au chocolat et dans vos cookies. Elles sont également incontournables dans la préparation d'un biscuit croustillant pour fond d'entremets et de gâteaux.

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Gavottes et mousse : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

B.A.C. N°2 : Mousses et Bavarois

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Toutes les recettes de Gavottes et mousse des Gourmets

Des idées de recettes de Gavottes et mousse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche clémentine, pain d'épices, yaourt, chocolat

Isabelle

Une mousse au yaourt légèrement parfumée de zestes, un insert crémeux surmonté d'une touche de confit, tous trois à la clémentine, le tout posé sur un pain de Gênes aux épices et un croustillant chocolat.

Duo de mousses chocolat caramel et crêpes dentelles

épicétout

Envie de Duo de mousses chocolat caramel et crêpes dentelles ? Découvrez cette recette de Gavottes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Fraises de Plougastel sur fond de "gavottes" en bavarois

Martine P alias LiliMarti

Un entremets à la fraise très breton avec son fond de gavottes au beurre salé.

Gâteau croustillant chocolat blanc mangue

Céline

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau croustillant chocolat blanc mangue ? Suivez cette recette de gâteau et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.