Duo de mousses chocolat caramel et crêpes dentelles

Envie de redécouvrir un grand classique de la gourmandise ? Laissez-vous tenter par le pas d’ous, aussi appelé pain d’œufs ou flan catalan. Ce dessert traditionnel se compose de quelques ingrédients simples, des œufs, du lait et une touche de vanille sublimés par une cuisson douce au bain-marie. On obtient alors un entremets délicatement fondant, à la texture soyeuse et au goût réconfortant, qui fait l’unanimité auprès des petits comme des grands.

Une mousse au chocolat noir mariée à une crème mascarpone et spéculoos, deux arômes qui s'entendent à merveille !

Pour changer de la classique bûche de noël au chocolat ou à la vanille dont on ne voit plus le bout pendant cette période de fêtes, que diriez-vous de préparer cette année pour les fêtes une délicieuse mousse au chocolat et aux marrons glacés ? Vos invités en redemanderont !