Des idées de recettes d'asperge et risotto pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une recette de saison simple et savoureuse !
Je profite de faire ce petit risotto tant qu’il y a des asperges. Ici, il n’y a que des légumes verts : asperges, petit pois, courgettes accompagnés d’un œuf poché.
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Un pastasotto c'est un risotto mais avec des pâtes : coquillettes, Crozet sont idéales. Les pâtes grecques sont parfaites !
Un risotto inratable au cookeo, agrémenté d’asperge verte et chorizo
Risotto aux asperges vertes et aux Saint-Jacques, un plat assez simple à réaliser et qui en jette quand même car il est fin et plein de saveurs.
Un savoureux risotto aux légumes de printemps: asperges, fèves, petit pois, oignons nouveaux et épinards.
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