Aubergines et légumes : toutes nos recettes – Page 8

En ce moment, il fait un peu plus frais, de quoi nous détourner des salades. Et bien, j'ai trouvé le moyen de manger une caprese... chaude sur une pizza !

Du Kiri dans une tarte... Ou comment faire aimer les légumes aux enfants !

Une entrée qui fait le plein de couleurs et de légumes.

Un autre plat découvert à mon hôtel lors de mon séjour dans le Péloponnèse. Les aubergines bien préparées, c’est trop bon !

Une quiche toute simple, aux légumes d'été et mozzarella, et si bonne à déguster dès le retour des beaux jours.

Avec les œufs et le fromage, ce plat s’avère complet et sera parfait pour un repas léger.

Vous savez que j’aime bien le mélange aubergines cèpes. Vous pouvez remplacer ces derniers par des champignons bruns. Cette recette est un pur délice.

Une délicieuse façon de déguster vos légumes ! Quoi de plus réconfortant qu’un gratin de légumes chaud et bouillonnant par une humide journée d’automne ?

Cette recette a été très appréciée.

Un plat végé

Une autre recette d’aubergines car quand on aime, on ne compte pas. Il y a toujours une bonne façon de les réinventer.

C'est toujours bon les farcis

Voilà une recette facile à réaliser, parfaite pour un soir !

j’aime beaucoup le mariage aubergines/ champignons,

Cousin majorquin de la ratatouille ou du tian provençaux le Tumbet est un accompagnement idéal mettant en valeur les légumes d'été

Une très belle recette que je vous recommande

Un régal pour les yeux et pour les papilles

Voilà un plat relativement simple à condition de trouver des cèpes. Vous pouvez aussi mettre d'autres champignons

Inde.

Cette salade d’aubergines dont le principal ingrédient est l’aubergine « al-aswad » est un plat du Soudan du Sud