Le meilleur des recettes traditionnelles pour fêter l'aïd

Aïd est un mot arabe signifiant fête. Photo par Fevziie de AdobeStock

Dans l'islam, deux fêtes sont sacrées, l'Aïd al-Adha (Aïd el-Kebir) et l'Aïd el-Fitr. La première, appelée aussi fête du sacrifice, coïncide avec la fin du pèlerinage à la Mecque tandis que l'Aïd el-Fitr, ou fête de la rupture, célèbre la fin du jeûne du mois de ramadan.

Amis et famille se retrouvent alors autour de plats salés et pâtisseries orientales traditionnels tous plus délicieux les uns que les autres. Fekkas et rfissa marocains, bakbouka algérienne et freekeh à l'agneau, la liste des plats salés proposés pour l'aïd n'en finit plus de nous régaler.

Côté sucré, les recettes de douceurs orientales sont aussi nombreuses que variées et vous pourrez les déguster avec une bonne tasse de thé à la menthe.

Dernières recettes d'aïd et de pistache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'aïd et de pistache qui changent !

Kaak anber aux pistaches

VEB

Un pâtisserie tunisienne tout en raffinement, pistache-chocolat. Tu tentes ? Vraiment facile !

Biscuits marocains aux pistaches et abricots secs

Nadji

feqqas.

Samsa aux amandes, pistaches, noisettes et noix

Streetfood et cuisine du monde

Ces petits gâteaux de la pâtisserie orientale, sont exquis. Fourrés au miel, pistaches, noix, noisettes et amandes, ils sont délicatement parfumés à l'eau de fleur d'oranger. Ce sont des pâtisseries servies en dessert et particulièrement lors des fêtes comme le Ramadan, l'Aïd.

Baklawa libanaise

Nadji

Ne passez pas à côté de cette recette de pistache qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Pâtes d’amandes, cœur pistache

Nadji

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'aïd pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Foustouqia.

Nadji

À la recherche d'une recette d'aïd pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plaque à four

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine au four.

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Plateau de petits gâteaux et thé vert à la menthe pour l'aïd

Gâteaux de l'aïd

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Cigares aux amandes et au miel

auxdelicesdupalais

Voici des cigares aux amandes et au miel, croustillants et délicieusement parfumés à l’eau de fleur d'oranger et au zeste de citron. Ils sont ornés de graines de sésame doré. Ces gâteaux sont algériens et marocains à la fois, succulents à souhait et super faciles et rapides à réaliser.