Name: Recettes de barbe
Total time: 30 min
Cuisine: barbe

Meilleures recettes de barbe et de farce mousseline des Gourmets

Des idées de recettes de barbe et de farce mousseline pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quenelles de merlan et sauce safranée à la poudre de corail de saint-jacques

LaFrancesa

Un exemple de recette pour recycler le corail et la barbe des saint-jacques : des quenelles à base de farce mousseline au merlan twistées avec une sauce safranée très goûteuse accompagnées d'un fumet à la barbe de saint-jacques

La dose juste pour vos cocktails !

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