Comment ça il est pas frais mon poisson ?!

Le poisson est un met délicat que vous pouvez cuire de diverses manières.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de poisson : Maquereau au citron et aux deux moutardes, Gratin de poisson au Noilly, Filet de saumon cuit à basse température, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 22/03/2013.

Recettes et techniques du Chef

Gratin de poisson au Noilly
Cuisiner un poisson surgelé.
1 commentaire
Terrine de poisson
Farce mousseline de merlan.
2 commentaire - 7 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Maquereau au citron et aux deux moutardes
Du miel et du sel - Une recette toute simple, pas chère et délicieuse qui donne un plat de caractère. A servir avec une écrasée de pommes de terres, et c'est une petite merveille.
2 coups de coeur
Rougets, marinade citron aneth
Guiguine cuisine - Placer les rougets dans l’assiette avec un trait de sauce au citron et de l’aneth finement ciselé. Terminer avec du zeste de citron.

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