Bouillon et cuisine italienne : toutes nos recettes – Page 3

Un grand classique de Bologne avec la recette officielle et celle de ma famille, car pour les tortellini chaque famille à la sienne.

Un plat qui réunit les légumineuses et les légumes de printemps

Je suis fan de ces petites pâtes en forme de riz

Une bonne soupe pour les journées froides

Mmmm, la polenta, un plat qui nous fait du bien en hiver !

La cuisine de Sicile dans votre assiette !

Des pâtes à la sauce puttanesca italienne à laquelle Yotam Ottolenghi a donné des saveurs du Maghreb en ajoutant des épices

Tortellini de moussette de Blainvillais pochés dans un fin consommé à la diable

Profitez-en c'est presque la fin de la saison des petits pois !

Nous sommes au mois de mai, c'est la saison des girolles

Une recette de Sardaigne avec des pâtes typiques de la région

Une recette pour bien commencer le printemps

Pâtes aux lardons et endives

Ou tellines.

Non pas des petits pois avec de la glace aux pépites de chocolat. La stracciatella est également un fromage et aussi une préparation avec des œufs mélangés au fromage.

Un plat bien roboratif au parfum de Sardaigne

Un plat de pâtes façon risotto de coquillettes chèvre et courgettes mais fait avec des Fusilli.

Un délicieux risotto entre Lombardie et Sud-Ouest de la France

Un plat à mi-chemin entre la Sardaigne et le Sud-Ouest.

Un délicieux risotto spécial récup !