Misez sur une recette de brookie pour un goûter qui change

Name: Misez sur une recette de brookie pour un goûter qui change
Total time: 30 min
Cuisine: brookies

Cookies et brownies dans un seul gâteau : le brookie Photo par Penn State

Le brookie a été crée pour les indécis gourmands qui hésitent entre le cookie et le brownie à l'heure du goûter, et vous êtes nombreux dans ce cas, n'est-ce pas ? Il s'agit d'une recette comfort food qui fait du bien et qu'apprécient les mordus du chocolat et de la pâtisserie américaine.

La technique consiste à déposer dans le fond du moule une pâte à brownie puis après quelques minutes de cuisson, recouvrir de pâte à cookie pour ensuite remettre au four, vous obtiendrez ainsi un gâteau à la fois moelleux à l'intérieur et croquant en superficie. Comme toute recette, il existe de nombreuses variantes et à ce sujet, les gourmets ne manquent pas d'idées.

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Brookies

Clarisse en Cuisine

Une méga invention gourmandissime, les brookies ! Ce sont des brownies chocolat avec une pâte de cookies par dessus. Les textures et les saveurs entremêlées sont absolument divines ! Mais il faut que je vous prévienne de suite, si vous comptabilisez vos calories, votre calculette va surchauffer... c'est une bombe calorique ! Et oui, avec rien on ne fait rien... Ces petits gâteaux se consomment en petites portions, alors un conseil, invitez vos amis(es), cela vous permettra de partager les calories. Et oui, quand on aime les autres, on partage, même les calories... pratique non ? Voilà, c'était le petit conseil du jour...

Brookie

Cooking and Bon Appetit

Un brownie, un cookie, du praliné : recette décadente 100% gourmande !!

Brookies de Noël

La dinette de Nelly

Prêt pour un voyage gourmand au cœur d’une forêt enchantée peuplée de petits sapins en brookie (délicieux mariage entre brownie et cookie) qui émerveillera petits et grands ?

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset

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Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

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Tarte streusel poires, noisette et pépites de chocolat

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ce que je peux être tarte ! Mais pourquoi donc cette affection débordante pour la tarte ? Sans doute parce qu’elle offre à la gourmande et aventurière que je suis un terrain de jeu inépuisable. On peut la décliner à l’infini, faire varier la pâte, les fruits, les garnitures. Et j’aime les contrastes de goûts et de textures qu’elle offre aux papilles selon les recettes.

Je vous présente la dernière née de mes élucubrations gourmandes : ma tarte streusel aux poires, noisettes et pépites de chocolat ! Une pure merveille qui n’arrange en rien mon rapport quelque peu passionnel avec le genre.