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Retrouvez un bel assortiment de recettes pour votre café gourmand

Café gourmand
Le meilleur moment pour un café gourmand, c’est sans doute le déjeuner. Photo par Hotels-HPRG
Proposé depuis une quinzaine d'années dans de nombreux restaurants, le café gourmand s'invite depuis dans nos cuisines. Idéal pour terminer son repas avec une touche sucrée, on craque pour ces desserts format miniature qui accompagnent notre expresso. À servir sur une belle assiette ou une ardoise, jouez avec les couleurs et les formes pour un effet des plus esthétiques.

Macarons, profiteroles, mini cannelés, chouquettes, variez les bouchées selon les envies et les préférences de vos invités. Pour changer de la traditionnelle bûche lors du réveillon de fin d'année et proposer des saveurs différentes, quelques truffes au chocolat, du pain d'épice et des meringues combleront toutes les papilles.

Meilleures recettes de café gourmand et de mignardises des Gourmets

Des idées de recettes de café gourmand et de mignardises pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Choux à la crème de kaki et mascarpone
Choux à la crème de kaki et mascarpone
Recettes du Chef Recettes du Chef
Une recette pour finir un repas sur une note légère. Pas de sucre ajouté et pourtant ces petits choux sont délicieux et feront découvrir à certains les saveurs du kaki. A servir également en mignardises lors d'un café gourmand.
Truffes aux spéculoos café
Truffes aux spéculoos café
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Envie de gourmandise ? Je vous propose des truffes aux speculoos et au chocolat avec un doux parfum de café. Une recette facile et très rapide à réaliser, d’autant plus qu’on peu mettre ce qu’on aime et ajouter de la crème de spéculoos pour accentuer le goût.

Dernières recettes de café gourmand et de mignardises par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de café gourmand et de mignardises qui changent !

Mini croissants gourmands
Mini croissants gourmands
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Je vous propose des croissants à la pâte d’amande et d’autres fourrés à la pomme.
Financiers traditionnels
Financiers traditionnels
Recettes du Chef Recettes du Chef
Le beurre... noisette le beurre ! C'est ce que vous entendrez un peu partout comme élément incontournable pour réaliser des financiers. Et on ne dit pas financiers à la poudre d'amande puisque les financiers en contiennent obligatoirement également.
Bouchée cube chocolat-griotte
Bouchée cube chocolat-griotte
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
De délicieuses mignardises pour accompagner un café
Rocher Coco
Rocher Coco
Recettes du Chef Recettes du Chef
Le rocher coco c'est 3 ingrédients : noix de coco, sucre, oeufs. Certains rajoutent du lait, et, pour les intolérants au lactose, pourquoi ne pas le remplacer comme ici par de l'anone, le fameux fruit qui sent et qui a la texture du yaourt à la vanille.
Feuilletés aux raisins secs et à la crème d'amande
Feuilletés aux raisins secs et à la crème d'amande
Recettes du Chef Recettes du Chef
Une viennoiserie très facile à réaliser avec une pâte feuilletée "toute prête". Elle ne montera pas à la cuisson mais vous aurez un coquant à l'extérieur et un moelleux à l'intérieur avec cette crème d'amande.
Financiers à la crème de citron
Financiers à la crème de citron
Recettes du Chef Recettes du Chef
La crème de citron, c'est ce que les anglais appellent le lemon curd. ces délicieux petits gâteaux aux amandes sont garnis d'une crème citronnée. A servir en mini portion ou en grand format pour les gourmands, à n'importe quel moment de la journée !
Financiers aux noisettes
Financiers aux noisettes
Recettes du Chef Recettes du Chef
L'avantage des versions "mini" c'est qu'on peut en manger plus en ayant bonne conscience. D'autant plus que cette recette est allégée en beurre et en sucre sans pour autant diminuer les saveurs et la gourmandise de ces financiers.
Mini Cheesecake à la clémentine
Mini Cheesecake à la clémentine
Recettes du Chef Recettes du Chef
En grand format à partager, en portions individuelles voire en mini portion, voici une recette de cheesecake aux clémentines mais les mandarines conviennent aussi. Frais, léger et surtout délicieux !
Petits fours tigrés chocolat coco
Petits fours tigrés chocolat coco
Laet's bake it Laet's bake it
Huile et farine de coco viennent délicieusement parfumer ces petits fours aux vermicelles de chocolat. Très légers, vous pourrez les servir avec un café ou un thé gourmand ou simplement à grignoter devant un bon film.

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

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