Name: Recettes de cedrat
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: cedrat

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Ovide

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Confiture de cédrat et pointe de menthe

HappyCurio

Contrairement à son cousin le citron, le cédrat a une écorce très épaisse et contient peu de jus. Mais il se prête bien à la confiture. J'ai donc testé cette recette en ajoutant un peu de menthe du jardin qui restait, pour enfermer un dernier zeste d’été dans mes pots.