Farcis ou en gratin, les recettes de champignons font toujours un carton – Page 160

Faire passer les champignons avec le goût très doux de la châtaigne, défi réussi dans ce délicieux velouté

Idéalement, c'est une recette automnale mais les cèpes et les châtaignes se conservant très bien en bocal ou au congélateur, vous pouvez la faire quand vous voulez.

Une belle entrée ou plat de résistance accompagné d'une salade

Le beurre de champignons est excellent sur des tartines grillées ou en garniture de crêpes salées.

Une recette facile et rapide qui marie riz, crevettes, carottes et champignons sautés dans la marinade gagnante, celle au soja-ail-gingembre.

Cette blanquette est trop bonne, le poivre de Sarawak lui donne un côté raffiné…

Ce sont presque des ficelles picardes que je vous propose ici

Ces champignons farcis au cream cheese et à la saucisse sont à tomber. Ils disparaissent en quelques secondes tant ils sont bons ! Presque par magie !

Une soupe très réconfortante pour les journées d'hiver

De champignons farcis aux fromages italiens

Des champignons sur une pâte feuilletée

Une soupe en trompe l'oeil , comme un dessert , une entrée amusante et facile à faire

Une bonne crêpe salée accompagner d'une délicieuse salade fraiche... Rapide, bon et tellement facile à faire.

La kasha, en Russie, c'est la vie! Cette version aux champignons (sauvages et de culture) et à la crème est succulente.

Un velouté tout doux, délicieusement réconfortant.

Tajine de poulet aux olives et champignons (boulettes de kefta)

Des filets mignons de porc en cocotte...
Une sauce à la bière, des champignons , une cuisson douce...
Un plat d’hiver à déguster quand il fait bien froid…

Légèrement doré à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur, et garnie des chignons et jeunes pousses d'épinard bio avec des herbes de Provence.

Des lasagnes bien crémeuses au poulet et champignons.

Je réalise mes cocottes avec des champignons, du bacon et du fromage de chèvre mais vous pouvez varier les ingrédients selon vos envies.