Charlotte au chocolat et poires : toutes nos recettes

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Prep time: 50 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: charlotte au chocolat

La charlotte au chocolat plaît aux petits comme aux grands gourmands. Parfaite en toute occasion, c'est un dessert indémodable qui est plutôt simple à faire et qui peut être présenté aussi bien en format familial qu'en format individuel.

N'hésitez pas à ajouter un peu de gourmandise en plus en agrémentant la mousse au chocolat de quelques morceaux de poires ou de fraise et pour changer des classiques biscuits cuillères, pensez à utiliser des biscuits roses de Reims.

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Le résultat était parfait, il a fallu bien sûr que je rajoute mon grain de sel et j’ai notamment supprimé entièrement l’apport de sucre. Je me suis servie du sirop léger des poires pour les biscuits en y ajoutant un peu de rhum. Une délicieuse charlotte allégée en sucre à tester.

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J’avais envie d’un dessert facile et gourmand, ma charlotte poire chocolat a été plébiscitée. Elle est assez facile à réaliser, il est cependant nécessaire de bien respecter toutes les étapes.