Charlotte Poire chocolat

Un délicieux gâteau au chocolat ,Poires et noisettes

Entremet chocolat blanc, chocolat praliné et chocolat noir, glaçage chocolat rocher.

Je voulais faire une pavlova aux fruits et elle s’est transformée après une vote général en pavlova au chocolat praliné, je ne le regrette pas. elle est délicieuse et très chocolatée. Je pense qu’on va me la redemander dans quelques temps ! Cette pavlova n’est pas vraiment compliquée à réaliser juste un peu de technique pour avoir la forme désirée.