Un gâteau renversé mêlant la douceur de la poire avec la pointe d'amertume du chocolat noir; pour proposer un "poire/chocolat" qui séduira tous les gourmands !
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Une musique partagée par Christopher Humbert pour accompagner une recette de rôti de biche lardé sauce vigneronne au chocolat et piment d’espelette.
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