✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Happy papilles>
  4. Gâteau renversé à la poire et à l’anis
Gâteau renversé à la poire et à l’anis
Gâteau renversé à la poire et à l’anis

Gâteau renversé à la poire et à l’anis

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Google
Happy papilles Happy papilles
Difficulté moyenne
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
2 ou 3 belles poires
100 g de farine
75 g de sucre en poudre
90 g de beurre fondu
1 cuil. à café de levure chimique
1 gousse de vanille (ou grains)
1/2 fève tonka
3 cuil. à soupe de lait
2 œufs
1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
1 cuil. à café bicarbonate alimentaire
1 cuil. à soupe de grains d’anis vert
50 g de sucre en poudre
50 g d’eau
1 badiane
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la vanille, la fève tonka râpée, les grains d’anis et la levure.
Dans une second saladier, mélanger les œufs, le lait et le beurre ; rassembler le contenu des 2 saladiers et bien mélanger.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un sympathique gâteau façon tatin associant poire fraîche et graines d'anis

Voir la recette
anis beurre fève tonka gâteau oeuf poires vanille
Publié le 5 avril 2016 à 11h48, Modifié le 25 octobre 2018 à 14h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau renversé à la poire et à l’anis

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Namandier
Namandier
Happy papilles Happy papilles

Un délicieux gâteau aux amandes aussi gourmand que moelleux et naturellement sans gluten

Gâteau moelleux au citron, amandes… et pommes de terre
Gâteau moelleux au citron, amandes… et pommes de terre
Happy papilles Happy papilles

Un surprenant gâteau moelleux sans farine, au citron, amandes et pommes de terre

Tourte des Pyrénées aux myrtilles
Tourte des Pyrénées aux myrtilles
Happy papilles Happy papilles

Une belle tourte des Pyrénées agrémentées de myrtilles comme on peut en déguster dans la région de Bigorre

1

Des recettes du Chef Simon

Poires pochées au Sauterne
Poires pochées au Sauterne
Chef Simon Chef Simon
Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.
3
Tarte Bourdaloue
Tarte Bourdaloue
Chef Simon Chef Simon
Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.
18
Charlotte aux poires
Charlotte aux poires
Chef Simon Chef Simon
Un dessert classique tout en douceur à décorer à l'envi.
4

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Gâteau renversé aux poires de Nadji
Gâteau renversé aux poires de Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Gâteau vegan renversé aux poires à l'amande de Moossye
Gâteau renversé poire noisette de Perle en sucre
Mini gâteaux renversés aux groseilles de Quoi qu'on mange ?
Gâteau renversé aux kumquats de Quoi qu'on mange ?
Petits gâteaux madeleine aux poires de Lacuisinedunetoquee
Gâteau renversé façon tatin de tomates de Docteur chocolatine
Gâteau au sarrasin, au yaourt et aux poires de Kilometre-0
Gâteau choco-poire au micro-ondes de Ma cuisine santé
Gâteau renversé à la rhubarbe de Épicétout
Gâteau poire-caramel de Cuisine-blog

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2