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Gâteau renversé à la poire et à l’anis
Gâteau renversé à la poire et à l’anis

Gâteau renversé à la poire et à l’anis

Happy papilles Happy papilles
Difficulté moyenne
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
2 ou 3 belles poires
100 g de farine
75 g de sucre en poudre
90 g de beurre fondu
1 cuil. à café de levure chimique
1 gousse de vanille (ou grains)
1/2 fève tonka
3 cuil. à soupe de lait
2 œufs
1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
1 cuil. à café bicarbonate alimentaire
1 cuil. à soupe de grains d’anis vert
50 g de sucre en poudre
50 g d’eau
1 badiane
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer votre four à 180°C.
2 Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la vanille, la fève tonka râpée, les grains d’anis et la levure.
3 Dans une second saladier, mélanger les œufs, le lait et le beurre ; rassembler le contenu des 2 saladiers et bien mélanger.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un sympathique gâteau façon tatin associant poire fraîche et graines d'anis

Voir la recette
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Recette ajoutée le 05/04/16  - Mise à jour le 25/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau renversé à la poire et à l’anis

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Une musique partagée par Mimm pour accompagner une recette de gâteau licorne.

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