Recettes de charlotte et de cuisine légère

Charlotte orange et pépites de chocolat
La charlotte aux fruits, au chocolat ou les deux. Photo par ilaria.

La charlotte est un entremets de pâtisserie sans cuisson qui s'adapte merveilleusement bien aux fruits de saison. Facile à réaliser, elle est composée de biscuits, de crème ou de mousse et garnie de fruits frais ou pochés que l'on va faire prendre au froid dans un moule adapté pendant quelques heures. Elle se sert en tranches sur assiette accompagnée d'un coulis de fruits frais ou d'une crème anglaise.

Idées de recettes de charlotte et de cuisine légère des Gourmets

Charlotte mojito
Charlotte mojito

Laet's bake it  -  Fraîcheur et légèreté sont au rendez-vous dans ce dessert qui n’en reste pas moins gourmand : des biscuits imbibés de rhum et une mousse citron vert et menthe pour rappeler un cocktail qu’on adore : le mojito ! Pour une fois, un dessert interdit aux enfants !

Charlotte aux fraises, mousse à la vanille et au mascarpone
Charlotte aux fraises, mousse à la vanille et au mascarpone

emma.cuisine.over-blog.com  -  en cette saison printanière, les fraises sont à l'honneur. la charlotte aux fraises, grand classique des desserts, est facile à réaliser. la mousse à base de mascarpone et de vanille apporte de la légerté à la charlotte. Vous pouvez remplacer les fraises par un autre fruit.

Charlotte framboises fraises
Charlotte framboises fraises

kilometre-0  -  Une recette pour octobre rose

Charlotte kiwis limoncello
Charlotte kiwis limoncello

kilometre-0  -  Kiwis - limoncello, le mariage fonctionne toujours bien. Avec 5 cl, le goût du limoncello est très présent. Si vous préférez un parfum léger, mettez 3 cl ^^.

Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches

Amandine Cooking  -  Une charlotte légère, facile, rapide et sans cuisson.

Charlotte aux poires
Charlotte aux poires

kilometre-0  -  Sur les traces de Chef Simon. J''ai repris la base de la belle charlotte à partir d'une crème bavaroise. Et bien, c'est juste parfait ! Moins beau mais parfait gustativement !

Charlotte aux pommes
Charlotte aux pommes

kilometre-0  -  Voici un dessert breton ou normand qui a toujours beaucoup de succès.

Charlotte au coulis de cassis
Charlotte au coulis de cassis

kilometre-0  -  A moins de mettre beaucoup de sucre, la mousse de cassis reste toujours un peu acide. Vous pouvez donc l'accompagner de gâteaux sucrés comme ici de biscuits de Reims pour en faire une charlotte.

Charlotte aux châtaignes
Charlotte aux châtaignes

kilometre-0  -  Dans le pire des cas, si vous n'avez pas de crème de châtaignes, vous pourrez faire cette charlotte en mettant des dés de poires ...c'est de saison aussi

Charlotte aux framboises
Charlotte aux framboises

kilometre-0  -  Une charlotte facile comme on les aime ^^.

Charlotte légère aux framboises
Charlotte légère aux framboises

kilometre-0  -  Une charlotte de saison

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Une recette de charlotte choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poires pochées au sirop d'orange à la cannelle
Poires pochées au sirop d'orange à la cannelle

Les gourmandes aux fourneaux  -  Une poire fondante dans un sirop parfumé.

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