Roussette vapeur persillade et petits légumes (ou saumonette)

Roussette vapeur persillade et petits légumes

Name: Roussette vapeur persillade et petits légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: roussette
Ingredients: 1 roussette (ou saumonette); 200 g de spaghettis à l’encre de seiche; 2 poireaux; 4 carottes; 1 oignon; 200 g de tomates cerises; 20 cl de vin blanc; 1 petit bouquet de persil; 1 gousse d’ail; 1 citron; Sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 roussette (ou saumonette)

200 g de spaghettis à l’encre de seiche

2 poireaux

4 carottes

1 oignon

200 g de tomates cerises

20 cl de vin blanc

1 petit bouquet de persil

1 gousse d’ail

1 citron

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette de poisson sans arètes pour petits et grands gourmets : de la roussette appelée aussi saumonette cuite à la vapeur avec sa persillade, accompagnée de petits légumes de saison. Un plat simple et rempli de saveurs.

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Publié le 14 octobre 2022 à 09h23, Modifié le 21 juin 2024 à 10h31

Accord mets et musique

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A savourer en compagnie de Michael Jackson - Smooth Criminal

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