Une recette de poisson sans arètes pour petits et grands gourmets : de la roussette ou saumonette cuite à la vapeur avec sa persillade, accompagnée de petits légumes de saison.
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Vous pouvez de la même manière traiter le turbot poché entier ou en tronçons.
Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur
Un mode de cuisson qui préserve les vitamines et les arômes.
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A savourer en compagnie de Michael Jackson - Smooth Criminal
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