Envie d'un petit détour gustatif en Italie ? Réalisez cette recette de filet mignon ( de porc ou de veau) à la gremolata, un assaisonnement qui sent les agrumes, l'anchois, l'ail, les herbes fraîches et la tomate, pour faire voyager et ravir les papilles.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Envie de cuisiner un filet mignon ? Testez cette recette de filet mignon aux carottes au cumin et au paprika. Présenté en médaillons, le filet mignon est cuit dans des oignons épicés au cumin et paprika et dans une sauce à base de vin blanc et de bouillon de volaille.
Encore une délicieuse façon de cuisiner un filet mignon de porc ou de veau selon vos goûts ! Quelques lardons, de la bière blonde, une pointe de sucre qui vous donneront une sauce savoureuse et légèrement crémée pour accompagner ce tendre filet.
Je vous propose de préparer aujourd'hui une magnifique côte de veau rôtie sublimée par la gremolata, un condiment italien composé d'un hachis de persil, d'ail et de zestes de citron. Une recette parfaite aussi bien pour la Pentecôte que pour les fêtes de fin d'année.
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