Recettes de petits choux irrésistibles à déguster au dessert ou en entrée

Name: Recettes de petits choux irrésistibles à déguster au dessert ou en entrée
Total time: 30 min
Cuisine: choux

"Aimez-vous le gâteau qu'on nomme petit chou ?" Photo par Campus France

Les choux, c'est trop mignon ! Choux craquelins, gougères, profiteroles ou chouquettes, ils prennent diverses formes pour aiguiser toujours plus notre gourmandise. Salés ou sucrés, on les fourre selon nos envies, avec une délicieuse crème patissière au chocolat pour un goûter ultra gourmand ou avec un fromage et des herbes fraîches pour un apéro sympa entre amis.

Mais pour décrocher le graal et croquer dans un chou, il faut le mériter, et pour cela, réussir sa pâte à choux est une condition sine qua non. Avec les conseils du Chef, vos choux raplaplas ne seront plus qu'un mauvais souvenir.

Dernières recettes de choux et de pommes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de choux et de pommes qui changent !

Salade de choucroute crue, pomme noisette

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

La choucroute crue fait partie des super-aliments aux nombreuses vertus. Elle fait du bien à notre flore intestinale, renforce nos défenses immunitaires, prévient le stress, etc. Cette salade est facile et rapide à réaliser.

Ma salade « jamais malade »

Bouchées Doubles

Une salade tendance healthy food à la fois gourmande, rassasiante et débordante d'atouts santé... ça existe ! Celle-ci en fait partie. A consommer et partager sans modération entre amis, à table ou dans les réseaux sociaux ! MiaM ! :-)

Confit de canard au chou rouge et aux pommes

kilometre-0

En cuisine avec cette belle idée de recette de canard au chou et aux pommes ! Un plat de saison !

Chou rouge cuit au vin rouge aux pommes et aux épices

Piano et Mandoline

A déguster bien chaud un jour de grand froid, ou en salade un jour ensoleillé avec du raisin ou des quartiers d'oranges. On lui ajoute quelques noix pour un plat végétarien ou on l'utilise en accompagnement d'un jambon à l'os ou d'un rôti de porc, de lard rôti, de saucisses fumées…

Coleslaw aux deux choux

A Prendre Sans Faim

Une recette originale de coleslaw à base de chou blanc et de chou-rave, de pommes et de carottes avec une sauce sans mayonnaise au sirop d'agave parsemée de graines de courge.

Coleslaw de chou-rave

A Prendre Sans Faim

Une recette originale de coleslaw à base de chou-rave et de carottes avec de la pomme et une sauce sans mayonnaise allégée au yaourt et au curcuma parsemée de graines de tournesol.

Coleslaw fruité

A Prendre Sans Faim

Une autre recette de coleslaw ici en version avec des fruits pour encore plus de gourmandise et de couleurs.

Choux à la Pomme et au Caramel

Les Gourmandises De Lilie

De la pomme encore chaude et fondante, du caramel salé, des choux. Quoi de mieux pour finir un repas en beauté?

Salade alcaline aux 7 légumes d'hiver

Bouchées Doubles

Du cru, du sain, du croquant, du craquant ! Qui pense que les crudités sont réservées à la saison d'été ? Pas du tout ! Vous vous régalerez tout en nourrissant votre santé avec cette entrée.

← 1 2 →

Un chef dans votre cuisine !

Kitchenaid

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

Jardins et cuisines du diable

Dac (Pierre)

Les pommes

Techniques appliquées aux fruits

La pâte à choux inratable

Fruits

Le chou vert

Le chou blanc

Le chou rouge

Choux à la crème

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge aubergines banane beignets betterave beurre boeuf bouchées boudin boulettes brick cacao café chocolat courgettes crème épices fenouil fleurs framboises fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel moules noël orange pain pâtes de base petits fours pistache poivrons pommes raie rhubarbe rôti rouge roulé salé sauce spéculoos veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de choux et toutes les recettes de pommes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pommes au four, brandy, érable et vanille

Madame Gateau

Il y a maintes façons de parfumer de simples pommes au four pour varier les plaisirs. Aujourd'hui, elles sont parfumées au brandy, sirop d'érable et vanille, un bonheur pour les papilles.