A déguster bien chaud un jour de grand froid, ou en salade un jour ensoleillé avec du raisin ou des quartiers d'oranges. On lui ajoute quelques noix pour un plat végétarien ou on l'utilise en accompagnement d'un jambon à l'os ou d'un rôti de porc, de lard rôti, de saucisses fumées…
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Une musique partagée par Catalina - Le Blog de Cata pour accompagner une recette de soupe au lard et au chou saumuré.
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Oubliez vos souvenirs de chou-fleur à la béchamel fadasse et laissez vous surprendre par la texture croustillante et fondante de ce chou-fleur rôti ! Un plat hyper équilibrée, plein de saveurs, réconfortant et vraiment rassasiant. Les quantités des légumes sont à adapter à votre faim et à vos envies, rappelez vous que même lorsqu’on fait attention, les légumes c’est à volonté !
Sucrée, légèrement acide, cette tarte en trois textures donne un petit coup de jeune à un grand classique.
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