Name: Risotto de vin rouge
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: risotto
Ingredients: 250 grammes de riz arborio (Monoprix Gourmet); 1 oignon; 1/2 oignon rouge; 1 bouteille de vin rouge; 1 bouillon cube de boeuf; 1 litre d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile; 40 grammes de parmesan (fraîchement râpé); 1 pincée de fleur de sel (Monoprix Gourmet); 2 cuillères à soupe de fromage blanc (ou crème épaisse)

Risotto de vin rouge

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Stella Cuisine

Facile

Ingrédients

250 grammes de riz arborio (Monoprix Gourmet)

1 oignon

1/2 oignon rouge

1 bouteille de vin rouge

1 bouillon cube de boeuf

1 litre d'eau

2 cuillères à soupe d'huile

40 grammes de parmesan (fraîchement râpé)

1 pincée de fleur de sel (Monoprix Gourmet)

2 cuillères à soupe de fromage blanc (ou crème épaisse)

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Préparation de la recette

Pelez et émincez l'oignon finement.

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile et ajoutez l'oignon.

Laissez suer 5 minutes et ajoutez le riz.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Parfait pour accompagner les viandes rouges et le canard.

Voir la recette

cuisine italienne risotto vin rouge

Publié le 29 décembre 2014 à 10h26, Modifié le 8 octobre 2015 à 17h10

Accord mets et musique

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