Recettes de cookie dough

Ma cookie dough vegan est ici réalisée avec des… pois chiches ! Oui je sais, l’idée d’incorporer des légumineuses dans un dessert peut sembler très étrange – pour ne pas dire carrément bizarre – mais je vous garantie qu’à la première bouchée vous changerez d’avis ! Ici le sucre est remplacé par du sirop d’érable, les oeufs en partie par les pois chiches, le beurre par l’huile de coco, la farine de blé par la farine de coco et les pois chiches.
Tout ceci fait que cette cookie dough est à la fois vegan (pas de produit laitier, pas d’oeuf), sans gluten et sans sucre raffiné.

Dernièrement, j'ai fais l’acquisition d'un livre de cuisine sur les cookies. J'ai donc testé quelques recettes dont celle d'aujourd'hui : des bouchées surprises de cookie dough. Qu'est-ce que c'est ? Le cookie dough, c'est de la pâte à cookie non cuite. Ici on peut lui ajouter des éclats de smarties, de Daim et de M&M's.

Des truffes oui, mais de cookies dought ! Qu’es acquo le cookies dought ?

C’est de la pâte à cookie crue* enrobée de chocolat.

Un délice ! Ces truffes sont le goûter idéal, facile, régressif et rapide.

Vous pouvez également les mettre dans de jolis paquets à offrir en cadeaux gourmands au pied du sapin !

La pâte à tartiner du commerce, je crois qu’il y a un jour où il faut opérer un sevrage et pour moi il fut réussi grâce à cette version maison au gout de « cookie dough » (pâte à cookie crue) au chocolat. Rapide et ultra simple à faire, on y devient vite accro à tel point que parfois je ne lui cherche même plus de tartines pour la déguster à la petite cuillère à même le pot, mais chut !

Une petite faim ? Je vous ai dégoté la recette idéale à déguster à tout moment de la journée ! Basés sur les cookies dought, ces petits snacks sans cuisson, j’ai ajusté la recette pour qu’elle rentre parfaitement dans la saison.

Envie de goûter à la recette de bouchées chocolat menthe et beurre de cajou ? Cette recette de goûter est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Il y a plusieurs mois, je vous ai proposé plusieurs recettes de cookie dough, vous savez, la pâte à cookie crue. Aujourd'hui, je vous présente la recette : de la crème glacée au cookie dough...Hummm !

Je suis toujours en train de tester mon fameux ouvrage sur le cookie dough, et il y a tellement de recettes...Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des barres de céréales chocolatées au cookie dough.

S'il vous reste des tranches de pain ou même mieux de brioche, qui commencent un peu à dater, il y a toujours la bonne recette de pain perdu, idéal pour ne pas gaspiller. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des croques perdus au cookie dough, aux spéculoos et aux noix...Gourmandise assurée !

C'était l'anniversaire de ma fille et pour l'occasion, j'ai confectionné une pâtisserie qu'elle adore : des cupcakes ; mais pas n'importe lesquels, au chocolat, fourrés au cookie dough, surmontés d'une chantilly au chocolat blanc...Ça laisse songeur, non ?

Recette de la cookie dough maison, la pâte à cookie crue 100% comestible à manger à la petite cuillère ou avec de la glace à la vanille

Pâte à cookie crue sans oeufs ni lactose

Végan.

"La gourmandise est un vilain défaut"...il paraît. Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des truffes au cookie dough.

Et, oui, encore une recette gourmande de cookie dough, mais version brownie, cette fois-ci...

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : du cookie dough fudge, toujours d'après un livre de cuisine que j'ai acheté, il y a quelques semaines...

Dans les recettes à base de cookie dough, je vous présente : le gâteau roulé. Inutile de vous dire, qu'on est en présence d'un dessert gourmand...:)