S'il vous reste des tranches de pain ou même mieux de brioche, qui commencent un peu à dater, il y a toujours la bonne recette de pain perdu, idéal pour ne pas gaspiller. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des croques perdus au cookie dough, aux spéculoos et aux noix...Gourmandise assurée !
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Nos recettes sous un ciel bleu...
RDV sur Bluesky !
Piratage Culinaire partage également ces recettes.
C'était l'anniversaire de ma fille et pour l'occasion, j'ai confectionné une pâtisserie qu'elle adore : des cupcakes ; mais pas n'importe lesquels, au chocolat, fourrés au cookie dough, surmontés d'une chantilly au chocolat blanc...Ça laisse songeur, non ?
Le pain perdu est toujours très simple à réaliser. Personnellement, j'ai une préférence pour la brioche perdue encore plus gourmande... Aujourd'hui, je vous propose de préparer : de la brioche perdue aux noix, aux pistaches et au sirop d'érable.
Les Männele sont des petits personnages en brioche que l'on trouve dans l'Est de la France pendant les fêtes. Cela change des sablés habituels, que l'on trouve tout le mois de décembre. C'est pour cela que j'ai décidé de tester la recette : des Männele. La difficulté est d'arriver à faire doubler la pâte de volume.
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2