Crozetto et montagne : toutes nos recettes

Name: Nos idées recettes gourmandes de crozetto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crozetto

Vous l'aurez compris, le crozetto a à voir un peu avec les crozets, les fameuses petites pâtes carrées savoyardes, et un peu avec le risotto. Dans ce qu'on appelle un crozetto, les crozets prennent la place du riz et sont cuits tout simplement à la manière d'un risotto, c'est-à-dire avec un bouillon, du vin blanc et du parmesan.

Côté garniture, faites-vous plaisir... Avec du poireau, du reblochon ou des champignons, vous êtes assurés de régaler les papilles de toute la famille !

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Le vacherin, un fromage à faire fondre de plaisir

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Toutes les recettes de crozetto et montagne des Gourmets

Des idées de recettes de crozetto et montagne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crozotto au Reblochon

Reblochon de Savoie

Ce crozotto au Reblochon est un plat simple, chaleureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille. Les crozets mijotent doucement dans un bouillon parfumé jusqu’à devenir tendres et crémeux, puis sont mêlés au Reblochon qui fond et apporte toute sa douceur.

Le résultat est un plat généreux, facile à partager, qui réunit des saveurs de la cuisine savoyarde et une texture bien onctueuse.
Une recette conviviale, idéale pour réchauffer les soirées et faire plaisir à tous.