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Crozetto et risotto : toutes nos recettes

Vous l'aurez compris, le crozetto a à voir un peu avec les crozets, les fameuses petites pâtes carrées savoyardes, et un peu avec le risotto. Dans ce qu'on appelle un crozetto, les crozets prennent la place du riz et sont cuits tout simplement à la manière d'un risotto, c'est-à-dire avec un bouillon, du vin blanc et du parmesan.

Côté garniture, faites-vous plaisir... Avec du poireau, du reblochon ou des champignons, vous êtes assurés de régaler les papilles de toute la famille !

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Ceci n'est pas un risotto

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Toutes les recettes de crozetto et risotto des Gourmets

Des idées de recettes de crozetto et risotto pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crozets au Beaufort façon risotto
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Happy papilles Happy papilles

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crozetto ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Risotto de crozets aux poireaux
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La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline

Un risotto avec des pâtes ? Oui pourquoi pas ? Voici une version savoyarde du risotto avec des crozets. Rien de compliqué la méthode est identique et le résultat original. Ce crozetto aux poireaux fait une entée gourmande et originale.

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Risotto de crozets aux champignons et lardons
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Pour changer du riz dans le risotto je vous propose ce "crozetto" aux champignons et lardons pour un plat complet !

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Riz

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