Recettes des Gourmets du Club Chef Simon - Page 23

Fromgeye
Fromgeye

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Préparation fromagère salée en pot. Le Fromgeye est une ancienne spécialité au fromage blanc égoutté, assaisonnée et conservée des mois dans un pot. Cette préparation au fromage se déguste tartinée sur du pain, sur lequel on parsème des échalotes...

Pâté de pois chiches au poulet
Pâté de pois chiches au poulet

Streetfood et cuisine du monde  -  Ce pâté - gâteau de pois chiches facile à réaliser et gourmand est préparé avec du poulet. Une recette anti-gaspi puisqu'elle permet de réutiliser les restes de poulet de la soupe au poulet du seder ou encore du poulet au miel et bien d'autres...

Boulettes d'aubergines au coeur de mozzarella
Boulettes d'aubergines au coeur de mozzarella

L'Italie dans ma cuisine  -  Des boulettes à servir comme antipasti pour l'apéritif ou comme plat principal accompagnées d'une salade.

Tarte rustique aux Oignons blancs et Pecorino sarde
Tarte rustique aux oignons blancs et pecorino sarde

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse tarte salée aux saveurs printanières

Bouillon de volaille maison
Bouillon de volaille maison

Amandine Cooking  -  C'est une recette vraiment simple et rapide, il suffit de "jeter" tous les ingrédients dans la casserole et de laisser cuire tout seul ! Le bouillon se conserve plusieurs mois au congélateur et peut être congelé en petites portions, style cube de...

Riz cantonais pour finir les restes
Riz cantonais pour finir les restes

margot zhang  -  Le riz cantonais est appelé en Chine "riz sauté", c'est un plat pour finir les restes de frigo.

Salmorejo andalou
Salmorejo andalou

sharing cuisine  -  Le cousin du gaspacho !

Gelée de pommes pour récupérer les épluchures
Gelée de pommes pour récupérer les épluchures

Docteur chocolatine  -  Une gelée toute douce à tartiner le matin ou à mettre dans un yaourt tout en étant écolo.

Panna cotta à l’infusion de peaux de bananes
Panna cotta à l’infusion de peaux de bananes

sharing cuisine  -  On obtient un parfum subtil de banane, sans avoir la lourdeur et les calories du fruit.

Joli velouté vert de fanes de navets
Joli velouté vert de fanes de navets

Lutsubo  -  Une soupe frugale et chaleureuse, que l'on peut faire avec toutes sortes de fanes et de légumes verts.

Penne, chorizo, courgette et fanes de betteraves rouges
Penne, chorizo, courgette et fanes de betteraves rouges

miamponpon  -  Me voici me voilà encore et toujours avec mes fanes! Il y en a encore dans mon potager et comme je n'aime pas jeter, je les cuisine! Pour le repas d'un soir, vite fait avec des pâtes déjà cuites ou un reste de pâtes.

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Pudding or not pudding ?
Pudding or not pudding ?

La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.

Rien ne se perd !
Rien ne se perd !

Vous avez vu un peu trop grand pour le repas ? Tant mieux, vous allez prolonger le plaisir.

Fan de fanes !
Fan de fanes !

Mais aussi d'épluchures et de peaux pour un esprit anti-gaspi gagnant.

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