Ne jetez plus épluchures et fanes avec nos recettes de cuisine anti-gaspi – Page 38

Pour ne pas perdre un reste de rouelle, j'ai cuisiné un parmentier qui a égalé toute la famille.

Préparer une pizza, c'est un bon moyen d'utiliser des restes

Une recette zéro déchet qui permet d'utiliser les fanes de carottes dans un pesto frais et savoureux!

Astuce pour utiliser la totalité des fraises et avoir un bon sirop maison au gout proche de la barbapapa

Je vous propose une façon de conserver votre basilic, sans en perdre son goût et zéro gâchis

Embarquez pour un double voyage culinaire avec ce tzatziki revisité avec des radis et des blini aux fanes pour ne rien jeter !

Je ne jette jamais mes têtes de crevettes, je les conserve au congélateur, car je m'en sert pour préparer une sauce ou en remplacement de fumet de poisson.

Bien que ces cookies soient réalisés avec des peaux de banane, on ressent bien la saveur de la banane…

Voici des cookies qui m’ont bien plu pour accompagner mon café.

Le pain sec leur donne une saveur particulière que j’apprécie beaucoup.

Des craquelés aux amandes nés suite à un recyclage de coques à macarons

J’ai fait sécher des graines de courge.

Et j’ai voulu tester dans des cookies !

J’ai beaucoup aimé le côté croquant que cela donne à mes biscuits mais également la saveur…

J’ai réalisé ce gâteau pour le goûter !

Et il n’a pas fait long feu ! Il est délicieux avec une texture un peu fondante !

Et voici de délicieux biscuits à la saveur bien présente de banane…

Ce gâteau est extrêmement fondant…

Et même s’il n’est cuisiné qu’avec des peaux de banane, on ressent bien la saveur de la banane, que j’adore associée avec du chocolat noir

Rien de vaut un gratin pour finir un restant de pâtes.

En plus, avec des knacki et des Kiri, il a eu beaucoup de succès auprès de mes 4 fifilles…

Que faire avec les tiges d'oignons nouveaux ? Parfumer un délicieux hachis parmentier moelleux !

L'art d'accommoder des restes de blanquette de veau avec des galettes de sarrasin, pour faire beau et bon !

Un reste de viandes de pot au feu, à l'économie vous dis-je rien ne se jette. Ce plat est un délice !

Ne jetez pas vos têtes, parures, queues de poisson et réalisez un fumet de de poisson maison qui vous servira de base à de nombreuses sauces ou soupes.

En cuisine, c'est bien connu, il ne faut rien jeter ! Vos carcasses et têtes de langoustines seront parfaites pour préparer une délicieuse soupe, bisque ou fumet de langoustines.