Soupe de langoustines

Soupe de langoustines
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

En cuisine, c'est bien connu, il ne faut rien jeter ! Vos carcasses et têtes de langoustines seront parfaites pour préparer une délicieuse soupe, bisque ou fumet de langoustines.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Streetfood et cuisine du monde pour accompagner la recette Salade au chapon, foie gras, figues, truffe.

Quel vin boire avec les langoustines ?

Quel vin boire avec les langoustines ?

Mets d’exceptions, les langoustines raviront particulièrement les gourmets d’avril à octobre.

Voir les accords pour les recettes de langoustines...

N'en perdez plus une miette !

Indispensables pour déguster les crabes, homards et autres crustacés

curettes à crustacés curettes à crustacés
19.24 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Queue de langouste pochée vidéo
Queue de langouste pochée

Pocher une langouste ou un homard.

La bisque de homard vidéo
La bisque de homard

Elle sera sauce ou potage selon vos envies.

Flan au pain rassis et oeufs vidéo
Flan au pain rassis et oeufs

Une belle recette du flan aux oeufs et pain rassis d'origine corse, cette recette est antigaspi et facile à réaliser chez soi !

Quel vin boire avec les langoustines ? Accords vins
Quel vin boire avec les langoustines ?

Mets d’exceptions, les langoustines raviront particulièrement les gourmets d’avril à octobre.

Trousser lexique
Trousser

Poulet troussé.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon bibliothèque
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici !

Neuf nuances de poulet rôti recettes
Neuf nuances de poulet rôti

Neuf délicieuses manières de préparer et de déguster le poulet rôti.

Cuisiner les restes, tout un art ! recettes
Cuisiner les restes, tout un art !

Donnez une seconde vie à vos restes.

Châtrer une langoustine technique
Châtrer une langoustine

Comment châtrer (retirer le boyau) une écrevisse ou une gambas.

Brochettes de gambas au miel technique
Brochettes de gambas au miel

Cuisson des gambas à la plancha.

Soupe de légumes recette
Soupe de légumes

carottes, poireau, patate douce, pomme de terre

Soupe de lentilles corail recette
Soupe de lentilles corail

Merjimek Çorbasy (Turkménistan). Une soupe très facile à faire avec un petit truc en plus : les vermicelles grillés.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises
Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises
La confiture de fraise est la reine des confitures !
En vert et contre tout
En vert et contre tout
Les haricots verts sont appréciés en salade ou en accompagnement de viandes.
C'est sans viande !
C'est sans viande !
Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !
Sa majesté le basilic
Sa majesté le basilic
L'herbe aromatique reine de Méditerranée.

N'en perdez plus une miette !

Indispensables pour déguster les crabes, homards et autres crustacés

curettes à crustacés curettes à crustacés
19.24 € sur amazon.fr

Commander >>