Des idées de recettes de cuisine facile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Quel délice, ces tartines ! Avec ce fromage coulant, croustillantes sur le bord et moelleuses à l'intérieur, bien parfumées à l'ail et aux herbes. Une fois qu'on a croqué dedans, on a du mal à s'arrêter...
Ces pommes de terre sont croustillantes et fondantes à la fois et peuvent faire de la concurrence aux frites. Elles seront parfaites pour accompagner n'importe quel plat. C'est vraiment très facile à faire et économique, pour un résultat délicieux, gourmand et léger. Car ces pommes de terre sont bien moins grasses que celles du commerce.
Aujourd'hui je vous propose un plat complet à base d'escalopes de dinde et de pommes de terre. Vous pouvez adapter ce plat en fonction des préférences de votre famille : remplacer la dinde par du poulet, du veau ou du porc, et mélanger les pommes de terre avec d'autres légumes de votre choix.
Les températures ont chuté et j'ai eu une envie d'un plat mijoté. Et comme les légumes d'été sont encore là, j'ai obtenu un délicieux ragoût avec du sauté de porc et des légumes. Hors saison, on peut les remplacer par des légumes surgelés ou en conserve.
Les épices apportent beaucoup de goût au plat, la sauce est très généreuse. Avec une purée de pommes de terre ou du riz blanc c'est super bon.
Aujourd'hui je vous propose des steaks d'espadon grillés au barbecue, avec une marinade à base de miel et de citron vert.
C'est un poisson bien charnu, qui se tient bien à la cuisson et, de ce fait, est bien adapté pour être grillé au barbecue. Mais si vous n'en avez pas, il est possible de le cuire également au four. Aussi, vous pouvez remplacer l'espadon par des steaks de thon.
Chez nous, on adore ces feuilletés. Alors, je les prépare à toutes les sauces. Ils sont faciles et rapides à faire et tellement délicieux ! Je vous recommande vivement d'essayer pour faire plaisir à votre famille.
Chez nous, on aime bien les tartines chaudes. Que ça soit pour un apéritif, pour un buffet ou pour un dîner léger, elles ont toujours un grand succès.
Ces tartines sont complètes et équilibrées. J'ai fait des grandes versions, pour plus de praticité, mais rien ne vous empêche de les préparer en petites bouchées pour un apéritif.
J'adore les avocats. Et je trouve qu'ils se marient à merveille avec les œufs. Alors, inutile de vous dire, que j'avais adoré ces tartines.
Elles sont simples, mais tellement bonnes ! On a du mal à leur résister, si on aime les œufs et les avocats.
Si je ne me suis jamais penchée sur le cas du chicken butter, c’est parce que le “poulet au beurre”… ça me disait vraiment vraiment rien. Et puis le mélange lait de coco sauce tomate… Je ne le sentais pas. Mais il ne faut jamais dire jamais. Et voilà comment j’ai découvert le meilleur chicken butter de la galaxie !
Aujourd'hui je vous propose des tartines chaudes, que j'ai proposées pour le dîner, accompagnées d'une salade verte. Ça change, c'est vite fait et délicieux. Le pain est croustillant, c'est agréable.
Aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux aux prunes, parfumé à la cannelle. Un délicieux gâteau, facile à faire, avec des produits simples. D'ailleurs, il peut être décliné avec n'importe quels fruits.
Le sucre à la surface apporte une croute croquante, fort appréciable. Si vous n'aimez pas la cannelle, vous pouvez l'omettre, mais je trouve qu'elle se marie à merveille avec les prunes. Recette en vidéo.
Aujourd'hui je vous propose un nouveau dessert aux prunes. Ces carrés - un mélange entre un gâteau et une tarte - se composent d'une pâte moelleuse et friable, au bon goût de beurre, et une généreuse couche de prunes, couvertes par un streusel sablé et croquant. Un délice, à partager avec la famille ou les amis. Recette en vidéo.
Aujourd'hui je vous propose des mini pizzas d'aubergines. A consommer chaudes, elles peuvent être proposées en apéritif ou pour un plat végétarien, à côté d'une garniture (des pommes de terre vapeur, des pâtes, du riz, etc.).
Elles sont très faciles à préparer, à la portée de tout le monde. Vous pouvez même impliquer les enfants, qui seront ravis de vous aider.
Recette en vidéo.
Aujourd'hui je vous propose une recette simple et facile, pour profiter des aubergines. La cuisson se fait au four - c'est pratique et le résultat est plus léger, car cela nécessite moins d'huile.
Ces aubergines sont parfaites en accompagnement des grillades, d'une viande ou d'un poisson, mais aussi en salade, à côté d'autres légumes. Elles peuvent être consommées chaudes ou froides, c'est tout aussi bon.
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau aux prunes, hyper moelleux, léger et aéré, bien fruité. Les prunes apportent un petit goût acidulé, c'est un régal !
Il est facile et rapide à faire et nécessite peu d'ingrédients pour sa préparation. Je vous recommande vivement d'essayer.
Aujourd'hui je vous propose des galettes de pâte farcies avec du fromage frais salé (Placinte cu branza la tigaie). Une spécialité emblématique de mon pays natal - la Moldavie. La pâte est simple, sans levure et la cuisson se fait dans de l'huile à la poêle. Une de mes recettes favorites.
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pain pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Aujourd'hui je vous propose une recette estivale simple et savoureuse - un clafoutis aux courgettes, avec de la feta et du basilic. Il est parfait pour une entrée ou un dîner léger. C'est facile à faire et délicieux.
Inratable, cette sangria aux agrumes et au soda est particulièrement rafraichissante. Elle est préparée avec un vin rouge de Bourgogne, parfumée aux oranges, citron et pamplemousse.
Aujourd'hui je vous propose un entremets aux saveurs du fameux cocktail Mojito, qui évoque le soleil et les vacances. Un dessert estival facile à préparer, qui ne nécessite pas de cuisson, ce qui par ces chaleurs est fort appréciable. Recette en vidéo.
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2