Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles – Page 140

e vous propose aujourd’hui une salade légère d’endives aux kiwis, avocat, fines herbes, roquefort et noisettes, péchue et pleine de vitamines. Comme quoi, en hiver, on n’est pas obligé de cuisiner que du roboratif

Un cake facile à faire. Le yaourt et le sirop apportent du moelleux et de l'humidité au cake, les pistaches un peu de croquant. Les blancs battus en neige apportent de la légèreté en plus.

Cette salade sera bien meilleure au printemps avec des légumes nouveaux. Malgré tout, en ce moment, le choix de légumes se restreignant, elle permet de faire un plat facile et bon pour vous, tant sur le plan gustatif que sur le plan de la santé.

Un cake fait en milieu de semaine quand on n’a pas tous les produits frais à disposition. J’ai remplacé le lait frais par un yaourt et ai utilisé des olives en bocal. Elles avaient des noyaux ce qui n’est pas top à la coupe. Je le savais mais j’avais la flemme de les enlever. Et oui, parfois, on privilégie la facilité. Je sais que je serais comprise par bon nombre d’entre vous 🙂

Une recette pour mon repas sans viande, délicieuse. Validée par toute la famille, même fillotte : "Hum, mais c'est trop bon, c'est délicieux !" Perso, j'ai remplacé le lait de coco (Mr Popotte n'aime pas trop les plats salés avec du lait de coco) par de la crème liquide et la coriandre par du persil (c'est impossible pour moi, je ne supporte pas la coriandre).

J’aime beaucoup les bruschetta pas vous ?…

En plus, c’est hyper facile et rapide à faire… Avec une bonne salade d’endives…

Pour ma part, j’ai trouvé les grandes tranches de pain au rayon italien, ça m’a évité la galère de trouver un grand pain… Elles étaient très grandes 1 pour 2 suffit !

Inspiré d’une recette que j’ai apprise pendant mon mooc sur les spécialités occitanes !

C’est une recette digne de restaurant ! J’ai choisi de les accompagner de petits légumes sautés.

Niveau difficulté, c’est simple, par contre il faut vous y prendre à l’avance, car la cuisson de la viande est un peu longue…

Rakhssis, galette algérienne au beurre frais pour débutants et étudiants avec des doses exactes donc inratables. idéale pour accompagnement de jari- chorba pendant ramadan pour changer des boureks trop gras. A mi chemin entre le matloue et la kesra, le rakhssis n'est ni fin ni épais, juste bon pour saucer et accompagner les soupes. La cuisine algérienne est une cuisine traditionnelle qui se transmet de mères en filles et qui n'utilise pas la balance, tout se fait au jugé ou utilise des mesures plus ou grandes selon les quantités que l'on souhaite obtenir, et, à force de voir nos aînées cuisiner et à force d'entraînement, on apprend vite à s'y faire. Là, j'ai pesé les ingrédients pour deux rakhssiss.

Poulet rôti et ses langues d'oiseaux bicolores, juste une petite idée de repas facile, rapide et sans prise de tête pour les jours où on n'a pas envie de passer des heures en cuisine. Que le poulet soit entier ou en morceaux, le mode de cuisson reste le même. Une partie des petites pâtes sera bien dorée au préalable dans du beurre. C'est léger et complet et pour ramadan à côté d'une petite soupe pour la rupture du jeûne ( ftour ), ce sera parfait.

Faciles à préparer, ces flans de carotte combinent la douceur des carottes avec une texture moelleuse et aérée. Ces flans sont idéales pour accompagner une viande. Cette recette plaît énormément aux enfants.

Beignets au fromage blanc et à la crème que j'ai réalisé pour le goûter du weekend, facile et rapide à préparer, la pâte est magnifique, du coton en bouche. J'ai utilisé du fromage blanc frais maison que j'avais préparé deux jours auparavant pour une autre recette.

Il y a des recettes qui traversent les océans sans prendre une ride, et le poulet frit au babeurre en fait partie. Inspiré de la cuisine réconfortante américaine et revisité avec la sensibilité de Donna Hay, ce plat joue la carte du contraste parfait : une croûte dorée et croustillante qui cède sous la dent pour révéler une chair incroyablement moelleuse et juteuse. Le babeurre, avec son acidité douce, attendrit la viande en profondeur pendant la marinade, tandis que le mariage du paprika fumé et des graines de fenouil vient lui apporter une personnalité aromatique subtile et inattendue. Un plat généreux, festif, aussi bien taillé pour un repas en famille que pour un dîner décontracté entre amis.

Pour aller encore plus loin dans les saveurs, n'hésitez pas à laisser le poulet mariner dans le babeurre toute une nuit au réfrigérateur — la différence en bouche sera saisissante. Si vous ne trouvez pas de babeurre, un mélange de lait et de jus de citron fera très bien l'affaire. Côté accompagnements, une salade de chou croquante au citron, une purée de maïs ou de simples frites dorées au four complèteront à merveille ce plat. Les graines de fenouil peuvent être remplacées par du cumin ou de l'origan séché pour varier les plaisirs selon les envies du moment.

Ce cake réunit deux grands classiques du bassin méditerranéen dans un gâteau d'une élégante simplicité. L'huile d'olive remplace ici le beurre pour apporter une onctuosité toute particulière et une saveur subtilement fruitée qui se marie à merveille avec le citron. C'est le genre de douceur que l'on prépare un dimanche matin sans façon, aussi bien pour un goûter gourmand que pour accompagner un café serré en fin de repas.

Le sirop au citron versé sur le cake encore tiède est ce petit geste qui change tout : il parfume en profondeur la mie et lui offre un moelleux qui se prolonge plusieurs jours. Côté variations, on peut jouer sur les agrumes en remplaçant un citron jaune par un citron vert ou une orange pour adoucir l'ensemble, ou encore choisir une huile d'olive au fruité délicat plutôt qu'une trop poivrée. Une pointe de thym citronné glissée dans la pâte, quelques zestes confits disposés sur le dessus avant enfournement ou une cuillère de pavot dans la farine suffiront à personnaliser ce cake et à en faire votre signature.

Envie de Pommes de terre sautées à l'ail, à la feta et à l’origan. ? Découvrez cette recette de cuisine facile et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voici une recette simple d'un bon velouté aux saveurs asiatiques. Rien que 4 légumes (poireau, carotte, sucrine et céleri) tant que nous pouvons encore acheter du frais et des épices et racines qui feront de ce potage un bienfait pour votre organisme. On en a bien besoin en ce moment de confinement !

Je voulais réaliser un gâteau que je n’avais jamais fait auparavant et j’ai flashé sur ce gâteau aux marrons simple et délicieux, si riche en saveurs avec une texture tellement moelleuse.

Voici une soupe réconfortante pour un soir avec des haricots, de la sauce tomate, de la feta et des oeufs. Servez-la avec un bon pain, grillé ou non, pour avoir un repas complet pour un soir.

Quand j’ai découvert, il y a longtemps, la recette de ce gâteau sans gluten incroyablement moelleux aux amandes et à la fleur d’oranger j’ai su que je devais l’essayer. Et aujourd'hui c'est chose faite.

Essayez cette recette, vous serez étonnés par le mariage très heureux de la saint jacques avec la betterave et les noisettes grillées. Que du bonheur, je vous la recommande franchement !

Makarouna bayda jéria, soupe de pâtes coquillettes ou spaghettis, pennes ou tout autre forme de votre choix à la sauce blanche au poulet et carottes. Plat de la cuisine bônoise d'antan et des jours pluvieux du quotidien, de l'hiver et du printemps, très réconfortant et tellement bon !