Nos meilleures recettes de cuisine traditionnelle grecque – Page 20

Dolmas.

Découvrez cette recette facile et rapide de salade de concombre à la sauce Tzatziki. Une salade légère et pleine de saveurs !

Des skordalias, il y en a de plusieurs sortes en Grèce: celle-ci est aux noix et accompagne parfaitement des légumes de printemps.

Voici une recette de sardine délicieuse, la farce lui donne beaucoup de goût…
C'est une recette grecque.

Voilà un dessert hyper facile et rapide à réaliser. Parfait pour se donner de l’énergie avec les fruits secs qu’on peut mettre en plus grand nombre si on le souhaite.

Koulourakia me sousami. Biscuits secs de Pâques

Une brioche grecque de Pâques

Un tartinade pour l'apéro!

Il n'y a pas que le vin de noix à réaliser avec des noix vertes de la Saint-Jean: on peut aussi les confire comme en Grèce ou en Arménie, c'est délicieux!

Un plat d'inspiration grecque

Après la variante balkanique avec des pommes de terre, je vous propose la recette grecque à la sauce blanche.

Pitaroudia.
Ces boulettes aromatisées à la menthe sont considérées comme le plat « national » de l’île de Rhodes

Voilà un repas complet avec la salade à l'intérieur d'un bol qui se mange !

De la moussaka, oui, mais épicée grâce à la chair des merguez.

Un délicieux gratin d’inspiration grecque.

Un délice que ce plat grec de légumes d'été confits à l'huile d'olive comme à Ikaria. Un peu comme une ratatouille, mais qu'on peut servir en tranches.

Un riz pilaf avec plein de soleil et d'aubergines fondantes dedans.

Des tomates farcies végétariennes rendues très savoureuses par l'utilisation de boulghour fermenté, comme en Grèce ou en Turquie (Tarhana ou trahana).

Une bonne salade de pomme de terre a la vinaigrette une recette Grecque ultra savoureuse et parfumée a souhait une salade estivale qui se déguste tiède ou froide.

Un gratin simple et parfait aux saveurs grecques