Curd framboise et meringue italienne : toutes nos recettes

Le curd ou crème de fruits est une spécialité anglaise qui se décline au fil des saisons avec toutes sortes d'agrumes et de fruits. Le plus populaire des curds est sans aucun doute celui au citron mais la version aux framboises devrait tout autant vous plaire !

Facile et rapide à faire, le curd framboise apporte une touche de fraîcheur à vos pâtisseries. Il garnit délicieusement macarons, cheesecakes et toutes sortes de gâteaux.