Des idées de recettes d'entrée et velouté pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une délicieuse crème, où le champignons sont grillés pour un goût plus prononcé
Ce velouté est terriblement bon et pourrait parfaitement être au menu pour une fête comme la St-Valentin en entrée !
Quoi de mieux qu'une bonne soupe bien chaude pour supporter les longues soirées d'hiver.
Une délicieuse crème de moules au safran, une entrée chaude rapide pour votre repas de fête.
En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté doux de potimarron, oignon roscoff et ail rose de lautrec.
En cuisine avec cette belle idée de recette de recette soupe aux légumes facile.
Découvrez cette délicieuse recette de soupe de tomates rôties au basilic.Tomates rôties, ail, oignon, basilic et thym : un véritable concentré de saveurs !
Ce velouté est très original et nous l’avions beaucoup apprécié.
Un velouté de panais accompagné de délicieuses crevettes sautées
Parfait pour ce temps automnale !
Vous connaissez la recette du velouté qui fait peur ? Je vous la présente aujourd'hui avec ce mariage inattendu (ou pas) entre le potimarron et la crème de marrons : un délice !
Ou velouté de choux fleurs. Au companion thermomix ou autres robots. Une délicieuse crème de choux fleurs
une soupe de mais frais cremeuse a souhait servie chaude ou froide rapide a realiser parfumée au basilic ou au persil.
Ne vous fiez pas à son apparence, le topinambour a un goût très proche de l'artichaut.
Les soupes froides sont de retour lorsque les températures augmentent. Cette recette met en valeur les asperges blanches dont la saison est bien trop courte.
Un délicieux mouliné de légumes, poireaux pommes de terre carottes panais. Par ce temps froid c’est parfait
La recette du velouté aux petits pois cassés provient du livre "Ma cuisine marocaine" par Bouchra Atita.
Une verrine apéritive savoureuse et qui en jette.
Voir toutes les recettes d'entrée
Voir toutes les recettes de velouté
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1