Name: Recettes de fond brun
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: fond brun

Recettes de fond brun et fonds de sauce du Chef Simon, techniques et vidéos

Fond brun

Chef Simon

Marquer un fond brun en cuisson (clair ou lié).

Fond brun rapide

Chef Simon

Jus de viande et glace de viande maison.

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