Misez sur des recettes de galettes des rois originales qui changent

Name: Misez sur des recettes de galettes des rois originales qui changent
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: galette des rois originale

Taille mini, en carré ou en sucette, cette année choisissez une galette des rois originale. Photo par PleaseRomaineCalm.

Cette année pour l'Épiphanie, vous avez décidé de faire des infidélités à la galette classique à la frangipane qui certes, plaît toujours autant mais parfois lasse un peu les papilles des plus gourmands. Vous avez envie de nouveauté, de modernité voire un peu de folie ! Et ça tombe bien, la galette des rois se prête à bien des recettes et...des formes.

Exit la galette ronde, place à la galette carrée ou rectangle ! Côté garniture, misez sur une crème de marrons, un confit de framboises ou encore un mélange crème d'amande et yuzu. Et si vraiment vous souhaitez bousculer fort les traditions, osez la rainbow-galette.

Meilleures recettes de galette des rois originale et de mini galettes des rois des Gourmets

Des idées de recettes de galette des rois originale et de mini galettes des rois pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galettes des rois en forme de sucettes

Le Pays des Gourmandises

Changez de la traditionnelle galette des rois avec ces minis galettes en forme de sucettes ! Faciles à confectionner, amusez-vous à leur donner différents goûts si vous le souhaitez et surtout n'oubliez pas la fève !

Galette des rois en sucette choco-noisette

Miam Miam & Yum

Quand les petits veulent tirer les rois, une galette traditionnelle ne fait pas forcément l’affaire. Alors, ces sucettes sont parfaites ! Elles sont rigolotes ces mini galettes des rois, faciles à façonner et petits et grands peuvent mettre la main à la pâte.

Mini galettes des rois avec 4 variantes

Les recettes de Mélanie

Cette année, j’avais envie d’une galette des rois originale. Je trouve le format sucette sympa pour éviter de finir le repas sur un dessert lourd, on opte pour une version mini. C’est ludique et cela change. Vous pouvez glisser une fève (de préférence plate) dans une des galettes, le principe reste donc le même.

Mini galettes des rois amandes myrtilles

Turbigo Gourmandises

Vous pouvez d’ailleurs envisager de réaliser cette recette avec des enfants, pour un petit altelier maison bien sympa et gratifiant (ben oui, on le termine par la dégustation). La frangipane est très simple à réaliser, avec des ingrédients de base. J’ai utilisé des myrtilles surgelées bio mais bien entendu, cela fonctionnera tout autant avec des myrtilles fraiches.

Galettes de rois sucettes pistache

Marine is Cooking

Une nouvelle manière de déguster la galette des rois : comme un sucette ! Une forme super sympa qui change de la traditionnelle galette bien ronde. Ces galettes sucettes sont faciles à faire et amuseront aussi bien les petits que les grands de la famille !

Mini galettes des rois multi parfums

My Culinary Curriculum

A chacun sa galette, à chacun son parfum : Nutella, pâte de praliné, beurre de cacahuètes, lemon curd, pâte de pistache, crème de marrons, pâte de Spéculoos, confitures, compote de pommes, etc. De belles gourmandises pour les gourmands !

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Soleil feuilleté de la galette des rois à la frangipane d'amandes

kaderick

Pour réussir cette jolie galette qui prend la forme d'un soleil, tout est dans le montage, alors appliquez-vous ! Mais cela vaut la peine car au moment où vous poserez votre galette sur la table, l'effet de surprise sera grand. Du beau et du bon, que demander de plus ? Au chocolat ou nature, à vous de choisir !