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Gigue de chevreuil et viandes de noël : toutes nos recettes

Voici la liste des recettes de gigue de chevreuil et viandes de noël souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes partagées par les gourmets.

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Recettes de gigue de chevreuil et viandes de noël du Chef Simon, techniques et vidéos

Gigue de chevreuil rôtie
Gigue de chevreuil rôtie
Chef Simon Chef Simon
La "gigue" est le terme généralement utilisé pour désigner la cuisse (ou le cuissot) d'un gros gibier : chevreuil, cerf, biche, sanglier.
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Gigue de chevreuil rôtie au cidre
Gigue de chevreuil rôtie au cidre
VEB VEB

J’ai la chance de compter parmi mes connaissances, un ami chasseur. Il m’a offert quelques morceaux choisis, dont cette gigue (cuisse) de chevreuil. Cette viande aux saveurs fines et délicates, trônera avec délice sur nos tables de fêtes. J’ai opté pour une version simple, en cuisant ma viande au four.

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